Catering & Events

Feesten, bedrijfsfeesten en evenementen.
Van een hapje tot aan de totale catering!

 LIKE TAFEL 10 CATERING & EVENTS OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN

ONBEZORGD SAMEN KERST VIEREN EN LEKKER ETEN


Basilicum en Tafel 10 zorgen voor gemak en heerlijk eten.
Zonder stress tijdens de kerstdagen genieten van uw kerstdiner thuis, gemakkelijker kan het niet.
Basilicum 10 neemt u alle voorbereidingen uit handen en bezorgt u in overleg een met zorg samengesteld kerstdiner.

Hieronder ziet u het menu. Wilt u toch iets anders kan dat in overleg.

Tafel 10 Catering & Events is een dynamisch bedrijf in Party service en (totaal) catering.

Van catering op locatie tot het inzetten van personeel, alles om uw feest, bedrijfsfeest, evenement tot een succes te maken.

Vanzelfsprekend bereiden we alles in eigen keuken en we gebruiken uitsluitend verse ingrediënten.

Wij organiseren een compleet feest: locatie, eten, drinken, bedienend personeel, dj, band, inrichting, aankleding. Niets is te gek! Wij proberen al uw wensen te vervullen.

Wij kunnen al uw zorgen uit handen nemen, en uw feest van opbouw tot opruimen verzorgen.

Bij Tafel 10  Catering & Events is alles mogelijk: Buffetten, walking dinner, lunch/brunch, barbecue, live cooking diners of hapjes samen te stellen op maat!

Graag maken wij een persoonlijke afspraak om eventueel nog beter aan uw wensen te kunnen voldoen.


Hieronder ziet u een aantal van de mogelijkheden:

Amuse glaasjes

  • Met garnalencocktail met huisgemaakte whiskysaus
  • Met salade van carpaccio, truffeldressing, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitjes
  • Met tomaatmozzarella salade met een huisgemaakte pesto dressing
  • Met een garnalenspiesje met rucola
  • Italiaanse gazpacho
  • Vitello tonnato
  • Met spiesje van kipsaté, satésaus en kroepoek
  • Met een kip piri-piri salade
  • Met vismousse
  • Heerlijk soepje naar keuze

Hapjes divers

  • Bladerdeeg hapjes gevuld met Italiaanse gehakt
  • Bladerdeeg hapjes gevuld met geitenkaas walnoot en honing
  • Bladerdeeg hapjes gevuld met pesto en parmaham
  • Bladerdeeg hapjes gevuld met champignons en tijm
  • Gevulde wraps met gerookte zalm, kip, carpaccio
  • Pizza puntje (topping nader af te spreken)
  • Kip spiesjes siciliano
  • Italiaanse gehaktballen in tomatensaus
  • Diverse Italiaanse worsten (Naturel, pikant, knoflook, hazelnoot, venkel, peper, paprika)
  • bruchetta met eendenborst en vijgen
  • Italiaanse sushi
  • Spiesje met gegrilde paprika en salchichon worst
  • Stamppotje naar keuze
  • Bonbon van carpaccio
  • Mini hamburger met broodje ui en cocktailsaus
  • Mini pitabroodje gevuld met warm vlees
  • Spiesje met cherrytomaat, mozzarella en basilicum
  • Spiesje met meloen en parmaham
  • Spiesje met gemarineerde champignons

Vegetarische hapjes

  • Diverse olijven (knoflook, gevuld met kaas, honing tijm, met zongedroogde tomaten, zwarte olijven)
  • Fritatta (Italiaanse omelet met courgette en paprika)
  • Gevulde champignons
  • Gevulde dadels met roomkaas
  • Salade van geitenkaas en rode bieten
  • Mini pasteitjes gevuld met gorgonzola en walnoten
  • Mini pasteitjes gevuld met mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto
  • Luxe broodhapjes rijk belegd
  • Gevuld eitje met o.a. gegrilde paprika, Hollandse garnalen, groene kruiden

Desserts hapjes (ook in buffetvorm)

  • Tiramisu
  • Panforte
  • Panne cotta
  • Cannoli koekjes (gevulde koekjes)
  • Chocolademousse
  • Fruitspiesje met seizoen fruit            

Leuk voor op uw feest

  • Broodhoekje met verschillende soorten brood, kruidenboter zeezoutboter, pesto en tapenade.
  • Bordje met verschillende soorten groenten en hapjes, helemaal zelf samen te stellen.
  • Plateau met verschillende soorten kazen, druiven, noten
  • Plateau met verschillende soorten worst en ham


Buffetten.

Alle buffetten kunnen aangepast worden naar wens.

Lunch/brunch buffet basis

  • Licht gebonden tomatensoep
  • Mand met broodsoorten naar keuze
  • Plateau met heerlijke vleessoorten
  • Vispalet met vissoorten en cocktailsaus
  • Kaasplateau met verschillende kazen

Lunch/brunch buffet uitgebreid

  • Verschillende soorten broodjes belegd met o.a. zoetigheden (naar wens), kaas, ham, brie, roomkaas, gerookte zalm
  • Broodje met kroket en mosterd
  • Heerlijke kop soep (naar keuze, in overleg)
  • Fruitsalade
  • Verse jus d’orange

Basis buffet

  • Luxe schotel van huzarensalade
  • Zachte aardappelsalade
  • Rauwkostsalade met een dressing
  • Pastasalade van vlees
  • Schaaltje met o.a. tomaat, komkommer
  • Verschillende broodsoorten
  • Kruidenboter
  • Tapenade
  • Olijven

Buffet aanvullingen koud

  • Pastasalade van vis
  • Vleespalet met verschillende soorten vlees
  • Vispalet met verschillende soorten vis
  • Kaasplateau met diverse soorten kaas met noten en druiven
  • Italiaanse pastasalade van vlees
  • Gevulde eieren
  • Salade van tomaat en mozzarella
  • Gemengde salade met dressing

Buffet aanvullingen warm (incl. rijst)

  • Kipsaté met satésaus
  • Varkenshaas saté met satésaus
  • Kippen ragout met champignons
  • Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  • Varkensfilet in champignon roomsaus
  • Vis ragout
  • Warme pastavariant met vlees of vis
  • Zalm in romige kruidensaus
  • Gamba’s in tomaten knoflooksaus
  • Caribisch vispotje
  • Mexicaanse kip/bonenschotel